☐食肉流通標準化システム協議会

項目：◇概要
　　　◇活動内容
　　　 ◇食肉流通標準化システム協議会の用語
　　　 ◇「食肉流通標準化システム協議会」研究活動テーマ（イラスト図）

◇概要

　設立目的　

　本協議会は、牛肉トレーサビリティ番号の円滑な伝達の運用・実施を目的に集まった食肉卸売業をはじめ、食肉流通に関連する各社を母体として、食肉流通におけるコンピュータ・システム関連事項等の標準化に向けた対策について検討するとともに、業界各社相互間の意志疎通を図ることにより、食肉流通の改善・合理化を推進するために設立された団体です。（設立：2006年5月）

食肉流通標準化システム協議会規約
（平成２９年５月２４日改定）

　会　員　

　会員は、設立目的に賛同する食肉の加工・保管・販売・配送に関する業界、食肉・流通関係団体、ＩＴ関連等の法人としています。会費は原則無料です。ただし、総会、全体会及び幹事企業会開催時における会場費、資料代等は必要に応じて出席者から実費相当額を徴収することがあります。

食肉流通標準化システム協議会　会員名簿
（令和６年６月現在）

◇活動内容

　実　績　

協議会では、下記の活動を行ってきました。

・バーコードとトレサビリティ（個体識別）を合体したラベルの標準化
　と研修、普及活動の実施。
・消費税対策についての研修を実施。
・中国向け和牛輸出時の部分肉の名称等の標準化を検討。
・消費税適格請求書（インボイス制度）について検討。

　２０２４年　

令和６年度定時総会及び全体会

　　開催日時：令和６年６月１７日（月）　14：00～17：00
　　開催場所：ＡＰ品川アネックス　Ｄルーム

１　定時総会
　　次第及び令和5年度活動報告、令和6年度活動計画

２　全体会
　　次　第　
　　講演①　食肉メーカーから見る「牛肉カット規格」の現状と
　　　　　　今後の課題について
　　　　　　～　規格管理のデジタル化　DＸの取組について　～
　　　　　　　講師　　伊藤ハムホールディングス株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　食肉事業本部　事業戦略部
　　　　　　　　　　　　　　　　田　代　　俊　文　　氏

　　講演②　食肉処理施設が抱える課題について
　　　　　　　講師　　ＪＡ全農ミートフーズ株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　生産効率化推進室　室長
　　　　　　　　　　　　　　　　新　開　　　　稔　　氏

※　講演資料のダウンロードにつきましては、講演①、講演②を
　　クリックしてください。