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☐☐分割及び整形の方法【豚肉編】
№313 まえずね
▶分割方法
「No.321うでS」からにのうでを含むすね部分「№313まえずね」を分割する。
(「№313まえずね」のその他の分割方法)
▶分割方法
「№311かたS」、「№323ネックなしうで」又は「№314ネックなしかた」からにのう
でを含む「№313まえずね」を分割する。