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№334 かたばらD
☐☐分割及び整形の方法（牛肉編）旧
№334 かたばらD
分割方法
「No.334 かたばら D」の分割は、「No.332 かたばら B（ブリスケット）」を重量が等分になるようにほぼ中央で行う。
№340 かた（うで・しゃくし）
№333 かたばらC
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