№522 サーロインA

分割方法
「No.522 サーロイン A」と「№523サーロインB」の分割は、「No.521 サーロイン S」を重量が等分になるよう第 2 腰椎を目安に
背線とほぼ直角に
行う。リブロース側がサーロイン A、らんいち側がサーロイン B。

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