- Home
- №641 そともも（はばき付）
☐☐分割及び整形の方法（牛肉編）旧
№641 そともも（はばき付）
分割方法
大転子跡と半腱様筋（しきんぼう）の前端を結ぶ線で切断してらんいち部分を切り離した後、大腿二頭筋と腓腹筋との筋膜に沿ってともずね部分を分割する。
整形方法及び整形上の留意点
汚れ・血合い・リンパ節・変色部分を取り除き、脂肪を整形する。
中心部の脂肪は、リンパ節とともにえぐるように除去して整形する。
腱すねは、赤肉のところまで取り除く。
関連商品
-
№612 うちももかぶり
-
№643 はばき（ヒール）
-
№621 しんたまC
-
№300 骨付まえ
-
№651 ともずね（はばきなし）
-
№220 骨付とも（ばらなし）
Warning: Undefined array key "product_description" in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Undefined array key "product_description" in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Undefined array key "product_description" in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Undefined array key "product_description" in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Undefined array key "product_description" in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Undefined array key "product_description" in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/jmtc01/jmtc.or.jp/public_html/www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/single-product.php on line 100
