NO.312 ネックＡ

※ 画像を静止するには矢印のマウスポインターを合わせます。

 

分割方法
「No.312ネックA」の分割は、第3頚椎と第4頚椎の間で行う。

整形方法及び整形上の留意点
汚れ・血合い・血管・変色部分を取り除き、脂肪を整形する。
項靭帯（けい引筋）及び表面の筋を取り除く。
頚長筋（のど肉）は、分離し、「No.711小肉（トリミングミート）」に別パックする。

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  1. NO.510 リブロース


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  2. NO.340 かた（うで、しゃくし）


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  3. NO.341 かたＳ


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  4. NO.532 ヒレＢ


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  5. NO.513 リブロースかぶり（リブキャップ）


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  6. NO.342 とうがらし（チャックテンダー）

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