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☐☐分割及び整形の方法(牛肉編)
NO.643 はばき(ヒール)
![](https://www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/themes/precious_tcd019/img/common/loader2.gif)
![](https://www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/uploads/2023/03/c643-575x380.png)
![](https://www.piif.jmtc.or.jp/wp-content/uploads/2023/03/P29-1-575x380.png)
※ 画像を静止するには矢印のマウスポインターを合わせます。
分割方法
「No.641そともも(はばき付)」から切り離した腓腹筋部分。
整形方法及び整形上の留意点
そとももと分離したあとの筋を取り除き、脂肪を整形する。
せんぼん筋は取り除かない。
分割方法
「No.641そともも(はばき付)」から切り離した腓腹筋部分。
整形方法及び整形上の留意点
そとももと分離したあとの筋を取り除き、脂肪を整形する。
せんぼん筋は取り除かない。
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